1. Nadmiar witaminy A (preformowanego retinolu)
Co to jest
Witamina A występuje w dwóch głównych postaciach: gotowej witaminy A (retinol/estry retinolu) występującej w żywności pochodzenia zwierzęcego i suplementach diety oraz karotenoidach prowitaminy A (np. beta-karoten). Ryzyko toksyczności wynika głównie z postaci gotowej.
Leave a Comment