Pieczone bułeczki warzywne z serem

Te tandetne pieczone bułeczki warzywne są pyszną i zdrową opcją na każdy posiłek. Łatwe w przygotowaniu i pełne smaku, z pewnością staną się ulubionym daniem całej rodziny. Zacznijmy!

Czas przygotowania
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 35 minut
Czas całkowity: 55 minut

Składniki

Na kanapki

1 starta cukinia

Sól do smaku

1 marchewka, starta

2 jajka

100 gramów sera, startego

Świeża pietruszka, posiekana

1 ziemniak, starty

2 ząbki czosnku, posiekane

Zmielony czarny pieprz do smaku

Włoskie zioła aromatyczne do smaku

Papryka do smaku

4 łyżki mąki owsianej

2 łyżki mąki

Oliwa z oliwek do smażenia

Do sosu

1 łyżka kwaśnej śmietany

1 łyżka majonezu

1 ogórek, drobno posiekany

Szczypta soli

Instrukcje

Na kanapki

Przygotuj warzywa:

Zetrzyj cukinię, marchewkę i ziemniaki.
Tartą cukinię przekładamy na durszlak, posypujemy solą i odstawiamy na 10 minut, aby odsączyć nadmiar wilgoci.
Z cukinii odciśnij nadmiar wody. Składniki do wymieszania:
W dużej misce wymieszaj startą cukinię, marchewkę, ziemniaki, ser, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną natkę pietruszki, jajka, mielony czarny pieprz, włoskie zioła, paprykę, płatki owsiane i mąkę.
Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Uformuj bułki:
Weź małą garść mieszanki i uformuj bułkę.
Powtórzyć z pozostałą mieszaniną.

Smażymy bułki:

Smażymy bułki:

Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
Smaż bułki przez około 3-4 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i ugotowane.
Wyjmij i odsącz na chłonnym papierze.
Do sosu
Przygotuj sos:
W małej misce wymieszaj śmietanę, majonez, drobno posiekany ogórek i szczyptę soli.
Dobrze wymieszaj.
Wskazówki dotyczące serwowania