Przestańcie tak jeść jajka! (Dietetyk ujawnia powód)

Po ugotowaniu jajka jego białko rozwija się, a organizm może wchłonąć do 90%.

2. Ryzyko zakażenia salmonellą

Surowe jajko może zawierać bakterie, takie jak salmonella, których nie da się wykryć, ponieważ nie zmieniają one zapachu, koloru ani konsystencji.

Bakteria ta może powodować wymioty, biegunkę, odwodnienie i poważne powikłania, zwłaszcza u dzieci, kobiet w ciąży i osób starszych.

Jedynym sposobem na pozbycie się tego problemu jest ugotowanie jajka.

Dlaczego żółtka jaj różnią się kolorem?
Kolor żółtka nie wskazuje, czy jajko jest świeże, czy pochodzi z hodowli przemysłowej. Prawie zawsze zależy to od diety kury: